是不是常诉苦，食量没变，却愈来愈胖？重点是推陈出新。由于从30岁开端，推陈出新每10年下降5%。也就是说，假定每天吃1800卡，并且10年来都没变，在35岁还能够穿下10号衣服，45岁就要穿12号了。
肥壮是民众最严峻的健康议题。最新的《台湾养分健康查询》发现，台湾民众身段差很大，12年前(1993-1996年)查询男性肥壮加过重的份额占33.4%，本年查询现已打破对折(50.8%)。女人肥壮趋势尽管比较控制，但也从31.7%成长到36.9%。
“根底代谢率是胖瘦真实的暗码”，双和医院复健医学部主任刘灿宏说。根底代谢率是一个人整天静止不动，身体仍须耗费热量保持心跳、体温、呼吸等根本身体运作，有些人很瘦，怎样吃都吃不胖，就和根底代谢率高有关。根底代谢能焚烧身体热量的6-7成，而运动占2成、消化食物仅占1成，可见根底代谢的重要性。
仅有能改动根底代谢只需肌肉的多寡。每磅(约半公斤)肌肉可帮你每天焚烧30卡，“是全时刻在耗费，即便在睡觉时，也能耗费热量”，师大体育系教授卓俊辰解说。
但肌肉丢失的速度令人心惊。在前更年期(premenopauce)，每年开端丢失半磅的肌肉，进入更年期后，肌肉每年丢失1磅，假如不分外的留意，65岁时将丢失全身近半肌肉，根底代谢变慢200-300卡。
添加小小的肌肉就能康复推陈出新。美国杜夫大学发现，均匀每个女人只需进行分量练习12周，就能添加肌肉3磅，就能帮助“吃掉”每天15%的卡路里，约300卡(一碗饭)，不只不添加体重，更或许因此而减重。(作者：黄惠如、杨心怡；摘编自台湾《健康杂志》)
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